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六安瓜片是绿茶，原产于安徽省六安市，其茶叶外形类似瓜子，展现宝绿色，不添加芽尖和茶梗，冲泡后的茶水为浅绿色，且六安瓜片主要以单生茶叶为原料，经过采收、板片、毛火、文火等工序加工而成。

六安瓜片是哪种茶

1.绿茶

六安瓜片属于绿茶，是唯一无芽无梗的茶叶，其茶叶展现偏平形，形状类似瓜子，颜色为鲜绿色，且六安瓜片冲泡后的茶水清澈透绿，按照采收时节能够分为三个种类，分别是春茶、夏茶和秋茶，其中春茶质量最为优良。

2.生产地域

六安瓜片原产于安徽省六安市，六安市土壤为普通黄棕壤和山地黄棕壤，含有丰富的有机质，酸碱度为4.8-5.5，土质黏重，有益于茶树生长，而且六安市的年日照数可以达到2100小时，能使六安瓜片茶树更加充沛。

3.做法

六安瓜片通常是经过采收、板片、杀青、毛火、老火等工序制作而成茶叶，其中采收茶叶时，应该选择单生茶叶，将茶叶上的梗芽清除，降低茶叶里的苦味味道，而杀青会让六安瓜片里的含水量减少，使之储存时间变长。

4.养殖方法

六安瓜片茶树适合生长于年平均温度为15度以上的地域中，养殖六安瓜片茶树时，必须在梅雨天气阶段，为植物排出土壤中的存水，以防其生长不良，而且要把茶树开放花朵剪去，降低养分的外流。