蜂蜜是人们在日常生活中经常食用的食品，不仅美味可口，而且营养丰富，对人体健康有着重要的作用。现在市场上还有着很多假的蜂蜜，这些假蜂蜜不仅质量不好，而且还不卫生。有时候在路边碰到卖土蜂蜜的，一般我们都会试着的买上一瓶。但一些不良商贩，就抓住了咱们的这种心理，以次充好。因此，我们需要学会辨别真假蜂蜜。今天，我们就来介绍三种鉴别真假蜂蜜的方法。

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第一种方法：摇晃法

首先，我们在买蜂蜜的时候可以拿起蜜罐，轻轻地摇晃。如果蜂蜜能够留下一些残留物，那么就说明这是真蜂蜜。因为真蜂蜜中含有大量的淀粉质和少量花粉，而在假蜂蜜中，则极少或没有这种物质。还可以观察瓶中产生的气泡，蜂蜜中产生的气泡非常小，而且还很密集，也不容易消散，那么这个就是真的蜂蜜了。如果相反，蜂蜜产生的气泡比较大，也比较少，这种并不是纯蜂蜜了。

第二种方法：热度检验

除了在干燥度方面的差异，真假蜂蜜的另一个分别可能在于温度测试。将一勺蜂蜜放入冷水中加热，假的蜂蜜会在加热过程中逐渐变成黑色沉淀。另一个非常简单易行的方法，就是使用打火机。真蜂蜜受到热量的影响，表面会产生很小而均匀的气泡，气泡会发出蜂蜜特有的越来越清澈的气味，而伪造的蜂蜜则无法产生这种气泡，除此之外，它甚至可能会散发出一股奇怪的味道。

第三种方法：看泡沫法

需要准备一个干净的塑料瓶，加入温水一勺蜂蜜，使劲摇。经过摇晃观察一下它的泡沫，纯正蜂蜜，会产生丰富的泡沫，并且这些泡沫消散的会很慢的，这是因为蜂蜜中有一种活性酶，遇水之后会产生小气泡。如果是假蜂蜜的话，不管我们怎么摇晃它的泡沫都不会很多，还会立马就消散了。

总之，以上三种鉴别真假蜂蜜的方法，包括摇晃法、热度和看泡沫法。这几个方法，我们可以很好地鉴别真假蜂蜜。不过在买蜂蜜的时候，我们要注意选择买口碑好的一些品牌，还要注意辨别区分真假蜂蜜，今天就来给大家分享一种简单的方法，只需一个打火机，就能轻松辨别真假蜂蜜。

因为蜂蜜来源产地不同，经历的生长环境这些也不尽相同，所以不同地区的蜂蜜味道和质量也会存在一定的差异。今天，我将介绍三种来自不同地区的蜂蜜：蜂花村土蜂蜜、新西兰康维他蜂蜜、哈达谷百花蜂蜜，都是之前家里有喝过的。

蜂花村土蜂蜜

蜂花村土蜂蜜是来自于中国秦岭，颜色呈浅棕色或偏黄色，散发着淡淡的花香。其口感细腻，醇香型，不甜腻，具有独特的风味。含有丰富的营养成分，主要包括葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素等。它具有抗菌、止咳、润肠通便等多种功效，非常适合生活中的家庭健康保健。

二、新西兰康维他蜂蜜

新西兰康维他蜂蜜一种天然的纯野生蜂蜜，采集于新西兰北岛的非受污染的蜜源。富有浓郁的花香味，口感细腻滋润。它的颜色呈现深黄色桂花红色的混合色，有着独特的水滴质地，受到很多人的青睐。

三、哈达谷百花蜂蜜

哈达谷百花蜂蜜是浅琥珀色的，有着清新花香。口感是那种细腻润滑，不会变酸、变淡，口感自然鲜爽。富含的维他命、矿物质和酶等营养成分丰富，有着良好的健康保健作用，长期食用不仅增强人体的免疫力，还可以提高人体的素质。

以上三种蜂蜜均为优质蜂蜜，它们都具有一定的营养价值和功能。但是，它们的甜味、芳香和营养成分含量却有所不同。通常情况下，蜂花村土蜂蜜的口味更淡、更清爽，适宜入口之后长时间品尝；新西兰康维他蜂蜜的口味更浓郁，更加适合喜欢浓郁口感的人士品尝；哈达谷百花蜂蜜的口味则更为复杂，花香味更加浓郁，适合追求特色的人尝试。

无论是蜂花村土蜂蜜、新西兰康维他蜂蜜还是哈达谷百花蜂蜜，都是优质的蜂蜜，它们都具有很好的营养价值和健康功效。对于消费者来说，要根据自身喜好和需求来选择不同的蜂蜜品种，以便在享用美味的同时，也能得到更好的健康保障。还需要注意的是，要选择真正靠谱的品牌。

来源：新浪新闻